ビデオ：日本一の育成上手な農家（９ヶ月授精）
生まれる前から注意 母牛の分娩前の栄養管理→たんぱく質、アミノ酸、ワクチン
食べてもいいような良質乾草をあたえる
生後２日目にスターター２００ｇ無理にでも食わせる→
平均１８日離乳、１ケ月後は２．５ｋｇスターター、カルシウム、
生後４，５ケ月では乾草、糖蜜０．７Ｌ。
要は徹底低に不安を与えない、声かける（３，４頭でも）、牛同士の相性、太りすぎに注意。
１０ケ月で体高１２５ｃｍにして授精を始める。初回分娩を２０ケ月にする。
マイコトキシン吸着剤使用による乳房炎減少効果について
日置地区農業共済組合 安村悦朗
カビ毒が潜在性乳房炎の原因になっているのではないか？（２０ｋｇで２万円）
マイナス要因をなくして相対的に状態を改善しようとする考え方にもとづいている。
カビ毒は３００種類にも及んでいる。
吸着剤もＡＢ２０→投与量が多い、ビタミンミネラルも吸着、マイコトキシンの種類が少ない
マイコソーブ
結果
Ａ農家（３５頭）いい感じで推移→乳房炎おきたら抗生剤だが
Ｈ１５は治らずやめようとしたが
Ｈ１６では改善がみられた
Ｕ（８０頭）いい感じで推移→乳房炎軟膏
Ｆ（５５頭）やめたとたんに上昇し始めた→
つまり吸着剤を投与することで体細胞数は減り、乳房炎数も減少、平均診療回数も減少し効果がみられた。
→投与していくことで下痢の発生も減り、増体もよくなる可能性がある。
実感として肝臓疾患が減ったと思われる、胃の中で吸着していくようだ
Ｑ．カビはどこから？
Ａ．乾草に生えている。海外から来る場合には機会が十分にある
Ｑ．１０ｇ／日は少ないがどう投与する？便は？
Ａ．便は改善し、薬剤は扇風機を止めて２０ｇでも３０ｇでも量りやすい量で投与してもらう。
乳量はわからなかった。
Ｑ．その農家の繁殖の基礎値は？
Ａ．別段悪い農家ではない。（担当 楢橋）
組織をどう動かすか 開業 山本浩通
うまくいってないときは「技術」、「人」、「仕組み」の問題がある。
技術を伝えようとして勉強して農家に話そうとするが、「人間」、「仕組み」の問題を抜きにしては解決しない。
○農場内で日ごろの作業で改善点、疑問点、不満（休み、モチベーション、話す場の有無など）
例：従業員に不満、改善点などを毎日紙に書かせる。
次の日提出された内容を店の運営、経営などをみんなの前で提示し話し合う。個人攻撃をしない。
例２：全ての会社に共通するのは６Ｓの徹底。（整理、整頓、清潔、清掃、作法、しつけ）。
これで業績は確実に伸びる。松下政経塾も同様。
１、情熱、熱意、執念
２、知的ハードワーキング（チームワーク）
３、すぐやる 必ずやる できるまでやる（体細胞対策なども考えたらすぐやる）
経費削減を徹底的にやる。規模の大小は関係なく会社が汚れは指標となる。
→小さな変化に気づくようになる。良くなったまたは悪くなった変化を感じ取れるかどうかが直接経営に関係してくる（農場ではサイロのカビに気づくかどうか、それを改善しようとするかどうか）（牛の変化、メンバーの変化、牛舎環境の変化を感じ取れないとフィードバックできない）
例３：ダイエー再建でも何をすべきかは１００％リストアップされていたがそれを体質上実行されなかった。
→農場では
１社長のリーダーシップ
２．定期的ミーティング（意外とやっている農場は少ない）
３．農場にコーチをつける（２と関連）
←強制と継続が重要でこれに懸かっている。この２つのキーワードを実行するために以上の３つが必要。
スタッフ１２名農場
Ｑ．経営者は経費削減（人件費）したい。それに向けてハードルを上げようとしており、改善に向かっているという社員の意識と離れている。
Ａ．経費、収支を全部明らかにして提示する、社長が困っているのであればこうすればみなの意識を向けられ、理解されるのではないか。社長も頭ごなしで言うのではなく、また社員も社長の苦悩を理解しやすいようガラス張りにすれば良い。
ヘルニアネット、タミフル 鹿児島 松窪清一郎
ヘルニアネット
既製品が完成しました。Ｌサイズ、Ｓサイズがある。価格は５０００円と４５００円、
何回も使用は可能だが、耐久性に問題があるかもしれない。
インフルエンザの薬タミフル
鶏のインフルエンザ対策として国に在庫がある。今年の冬も流行の兆しがある。
タミフルは発症後２日間での使用が原則。薬価が高いです。病院で３割負担で購入可能。
ミルクが主因と思われる１００日続いた下痢
鹿児島南農業共済組合 赤星隆雄
症状：生後１０日前後になると子牛が下痢を多発
連続１２
ＴＰＲなどの症状は軽度
症状；生後10日前後で子牛が下痢になる。
軽度の眼球陥没
泥状、水様便のみの症状
３ヶ月下痢を繰り返す。
予防；踏み込み消毒槽
5種下痢予防ワクチン、他ワクチン
生菌剤、
→全て無効
治療の効果があまりみられない。
母牛は健康
メーカーを変更すると下痢が止まる
農場概要
４６歳くらいと８０歳くらいの男性
人工哺乳、全頭１５０くらい
経過日数
ロタ、サルモネラは陰性だったが、二日後ではロタ、サルモネラが陽性になる。
発症年齢は７～１３日齢
回復、再発、回復の繰り返し
敷き藁を毎日交換、消毒槽、消毒なども行ったがあまり効果が見られなかった。
予防対策はすべて無効！！
治療
ダイメトン、バイトリル、ネオアス、デキサ、などいろいろと使用してみるが効果が薄い。
何も治療しないと、眼球陥没などの症状があらわれてしまう。
考察
ミルクのメーカーを代えると下痢がなくなった。→ミルクが主因ではないのか？
下痢が減少したが子牛は病弱で下痢にかかりやすい。
普通の状態であれば活性炭を入れたりすれば、下痢は減少するはず、
Ｑ原料のせいではないのか？植物性もしくは動物性？
Ａ工場が幾つかあるのでそのせいでは？
Ｑ断乳をして下痢は？
Ａミルクをあまり飲まない牛は下痢にかからなかった、その個体がミルクを飲むと下痢を示した。
Ｑミルクの分析はできないのか？
Ａ何を分析すればいいのか、はっきりと検討がつかない。
Ｑミルク中の成分が影響したのか？それともロタとかサルモネラが原因か？
Ａロタやサルモネラはあくまで付随的、治療したら治るはず、ミルクを代えたら改善したのであくまでミルクが原因ではないか。
Ｑ大量にそのミルクがでまわっているのか？
Ａ１３件くらいに出回っている、かなり大騒動になった。
Ｑ発育は悪いのか？
Ａ発育は悪くないが、ちょっとしたことで下痢になる。
Ｑ死亡事故が起こったか？
Ａ起こっていない。
あるミルク（植物性）を使用したら、子牛がことごとく肺炎を起こす。３年間で７０頭死亡した。検査したところミルクが４５度前後のお湯に溶けずにダマになってしまい、そのまま飲ますと誤嚥性肺炎になる。ミルクを代えたところ誤嚥性肺炎はなくなった。
最近のミルクは溶け易いミルクとの表示あり。
餌のロットにより下痢や関節炎が発生することがある。
最近の胚移植技術（野外での応用）、分娩監視システム
鹿児島大学臨床繁殖学教室 窪田
野外で使うためには目的、経済効果が期待できる。技術的には難しい。
繁殖技術（牛）
人工授精、精子の凍結保存・・・・・発生工学
凍結精子→胚移植→体外受精→顕微授精→受精卵クローン、体細胞クローンのように技術開発が進んできた。
クローンはまだ現場では使えない。
現場で使える胚移植技術は・・・。現場との協力による胚移植の開発・・・。
供胚牛からのは胚回収
脂肪酸カルシウム、万田酵素の使用。
卵胞波、ＧｎＲＨ、ＦＳＨの使用
ＥＴチャレンジ
北海道が多い！
高くて７０％の受胎率、何百頭規模で胚移植を実施→成績もいい。
新興牧場
年間２０００頭くらいＥＴをおこなっている。
黒からホルスタイン、赤毛などにＥＴ、生まれる産子はすべてＥＴを行う。
ＯＰＵ（経膣卵子採取）＋ＩＶＦ
血統のしっかりしたドナーから卵子を取る、
ＯＰＵのメリット
１本の凍結精液を複数頭のメス牛から回収した卵子に使用できる。
ホルモン処理が低用量
デメリット
回収率と発生率
３．胚の冷凍保存
ダイレクト法（ダイレクト融解移植法）世界中で８０パーセントくらいしようされている。
受胎率は４０～５０パーセント
卵子の形態、使用目的によって凍結法はいろいろと使われている。
ガラス化凍結法
高濃度の凍結剤（３０パーセント以上）を使用、
ハンドリングスキルが必要、できるだけ凍結液を減らすことがミソ。
ストロー保存でないのでつめなおす必要がある。
時間が短縮できる。低ランクの胚も凍結できる。
９０％の生存率が得られる。
ストロー内希釈法、ダイレクト移植の開発が必要！
例）アメリカから中国に卵子が輸出している。ストローでは量が多くなりすぎる、ガラス化法では量が少なくてすむ。
４．胚移植
・カテーテル胚移植器
子宮角まで硬い部分、チューブが子宮角の先端まで伸びて移植が可能になる。受胎率もいい。
フルニキシンメグルミンのＥＴ前投与
移植のスキルが不安定、卵子が低ランクである場合には活用効果があらわれやすい。
５．性判別
バイオプシーからＰＣＲ法によって判定、
最近はバンド法（健濁法）の開発もすすんでいる。←目でみることができる。
バイオプシー時に透明帯が障害されてしまっているので、あまりよくない。
最近では透明帯にスリットをいれて、そこから流出した細胞を利用して性判別が行われている。この場合は凍結した場合でも胚の障害が少なくてすむ。
ＤＮＡ全体をランダムに増殖できる、これによって性別、遺伝病、肉質、増大量の遺伝子を見ることが可能になっている。
臨床繁殖の中に発生工学の技術をリンクさせていろいろとやっていこうと思っている。ご協力お願いしますとのこと。
四年前にシステムを考えて、三年前に組んだシステム
牛分娩監視システムの開発
生まれるか生まれないかが大事、夜中、休みのときは難しいときに使える。
膣の中にプローブを入れて、それが外にでて３２度以下になると携帯などに連絡がくる。
→すこし問題がある。
インターネット環境があればどこでも牛が視角的にみることができるシステムが欲しい！
ＷＥＢカメラ→カメラサーバー→インターネット環境によりみることができる。
カメラは自由に動かすことができる。
値段は当時、カメラ９万円、サーバーが２０万円、あとはＩＳＤＮ以上の回線と１００Ｖの電源が必要。だいたい子牛一頭の値段が必要。フレッツでつなぎ放題にすれば接続費はあまりかからない。
Ｑカメラの解像度はいいのか？
Ａかなりいい。普通に電気屋さんで売っているのとは違う。
Ｑソフトは？
Ａソフトはサーバーに一つついてくる、エクスプローラーでみることができる。
Ｑ安くなっているのか？
Ａ以前よりも良くなっている可能性もあるし、安くなっている可能性もある。
携帯に飛ばせるようなシステムを組んでいる途中。
Ｑ時期をずらすことでオスの授精卵、メスの授精卵と取り分けは可能か？
Ａ偏らせることはできるかも、過剰排卵でかたよらせることができるかもしれない。
世界乳房炎学会 鹿児島大学 浜名克己
世界乳房炎学会での話し。
カラーアトラスの紹介、獣医繁殖協議会の三宅先生が中心に作製した。なんと２０㌫引きで。
乳房炎の本の紹介、、現場で役に立つ。製本代だけで。
次回の研究会の内容紹介。
韓国の牛病学会、５月に太田市というところで開かれる予定。
皆さんでいきましょう！
乳房炎研究の現状
国際乳房炎学会
１０年に一度開催される。ＮＭＣ；アメリカの乳房炎学会
日本からはわずか６名参加、うち獣医師は４名
オランダのマーストリヒト、中世の雰囲気漂う街、観光
ＭＥＣＣ；すごく大きな会場で行われた。
発表数；基調講演１３題
一般講演１１分野９７題
ポスター３００弱
病因よ免疫などがメインであった。
サテライトシンポジウム
乳頭の侵襲。
その他会社主催の学者発表
ＩＤＦの歴史
第一回
イギリス２４カ国１５０名の参加 Ｄｏｄｄさんがデイッピングや体細胞数の基準５０万を定めた。
今は２０万が基準。当時は２００万が普通。
ドイツ
イスラエル３３カ国２１４名
スミスさんいわく・・・
乳房炎予防対策の進展
伝染性細菌（ストレプトコッカスとか）に対する制圧対策が進展、、黄色ブドウ球菌にはまだまだ
臨床型乳房炎の発生数は減っていない。淘汰も多い
治療技術や乳量の改善がほとんどすすんでいない。
生体防御機構の理解は大いに進んだが予防対策には生かされていない。
搾乳システムの問題、、乳頭管からの通過機構が未解明
遺伝的な選抜が一要因、、マーカーが見つかってきた。
乳製品の品質にも影響、、人の健康に影響する。
原因と乳腺の免疫
Ｚｅｃｃｏｎｉさんいわく・・・
黄色ブドウ球菌のワクチンが開発されれば、、、いまだに成功せず。
菌のどの部分に病原因子があるのか未解明
抗体や免疫の防御機構の未解明
乳房内への抗体の輸送方法の未解決。
ＤＮＡワクチン
菌体のある部分から抽出したＤＮＡに基づいたワクチン抗原
カプセル
アドシン
表面蛋白
トキシン
妨害因子
周産期における免疫能の低下
生殖器疾患、生産病、臨床型乳房炎によってさらに低下
経済的視点における乳房炎管理
ＯＳｔｅｒａｓさんいわく・・・
泌乳量の減少とか
乳房炎治療の新規抗菌剤
上の二つはセファロスポリン系
いずれも菌を取り出して感受性試験には効くが、生体に投与しても効かないことが多い。
いかに乳房に有効成分がいくか、、使い分けをしないといけない
搾乳技術
非常に進んできている。
自動離脱装置セットの変遷
搾乳時間の減少と、乳頭の状態の改善、絞りきるよりわずかに絞り残すようにセッテイングをゆるくした。
アメリカでは一日３回搾乳、２４時間しているところもある。
乳頭の状態と健康
ガイドラインが作られている。
搾乳機械の乳房炎の影響
真空圧が問題となっている。乳小滴が乳頭口へあたって障害を与える？
設備重視から機能重視へ
搾乳ロボットの導入
牛乳一頭当たりの年間労働時間が３００時間から５０時間に
ＩＤ登録による個体識別、自動で生理的状態のモニターができるようになった。
９２年にオランダで初めて開発された。
乳房炎が減ったり
労働時間が減ったり、
牛が自分で行くし、ＩＤ登録しているので搾乳回数の制限も可能
乳量の改善
動物福祉；５つの目標、５つの自由
イギリスの動物福祉委員会
飢えと渇きからの自由
不快からの自由
損傷、疾病からの自由
正常な行動をする自由
恐怖などからの自由
→スペースをどうするかとか、各国でいろいろ話されているし、認証するようなシステムが作られつつある。
北欧の現状
淘汰率３０～４０㌫／年、、３産までいかない
高い有病率、乳房炎が５０%に達することも
高い蹄病（イギリスで５５％）
子牛の死亡率１５～２０％
乳房炎の診断と乳質の指標
多頭飼育になってきて、新しい基準が必要ではないか？
ドイツでは体細胞数１０万が基準で、まだ各国で受け入れられているわけではない。
乳房炎防止対策、ノルウェーの経緯
体細胞数を低値に保つこと
抗生物質の使用量を減らすこと
経費削減
乳製品への関心を高める
方法
発症例や体細胞数データの通知
正しい搾乳方法、搾乳システムの維持管理システムの指導
デイッピング、乾乳時治療の制限
１０年間の成果
経費が半額に
その他の予防対策の進展
消費者の嗜好性が改善
コーネル大学の先生
いろんな菌はファージタイプで検定していくと、その作用場所や働きが多様である。
環境性の菌はひじょうに厄介である。
牛の抵抗性を高めること。
乳房炎が関連する遺伝的マーカー２３番、２２番とか
発情行動のスコア化
宮崎大学 上村
３時間ごと３０分の観察、エコー観察
必ずしもスタンディングは多くなく、顎のせ、マウンティングなどが多い。
Ｐ除去後の排卵時間→
発情行動は飼養頭数、形態で変わってくる。３頭以上のほうがスコアも発情時間も延長する。
発情開始から排卵までは３０．６時間発情時間が１２時間。スタンディングが少ない！
→今回学生と本当か調べてみた
発情行動①スタンディング（開始後７時間）
②休止期がある
①発常時には頭から乗る（開始後７時間）
宮崎では今回１分ごとに観察して、３時間ごとにエコー観察（１１項目）、記録は３０分毎。
＜結果＞発情行動がみられると必ず休止期が存在し、数回に分けて行われる
３０分毎に再スコア化してみるとロイロフのように発情行動が４０％程度しかないようにみえる
→やはり本当に発情行動を観察するためには１分ごとの観察が必要である
１１項目でみると非発情牛に比べて発情牛ではスタンディング、マウンティングなど項目が増えることで診断できる。
○Ａの発情につられたＤが発情、Ｄのペアの牛も発情期ではないが発情行動を見せることがある
→つまり…
乗られるのには社会的順位があり、けんかの強い牛が乗られる。（乗らせる）弱い牛は乗らせることができない
＜まとめ＞盛んに活動する時期をみれればよいが搾乳時間にあたったりしてみれないことがある
休止期が存在すること
社会的順位は発情行動に影響し上位牛は下位牛よりスタンディング回数が増える
３時間毎にエコ－でみてみると…
ＰＧ後の排卵時間はその時の卵胞波の状態成長具合による。ＰＧ後１０９時間後に排卵する場合もみられたが、これは黄体が退行したがＤＦが小さく時間がかかったと思われる
またＰＧに反応するのもしないのもある、退行せず回復した牛も見られた。
黄体が直腸検査で触診されても早すぎる場合にはＰＧが効かないこともある。
＜まとめ＞
ＰＧ後発情開始はその時の卵胞の状態により決定されるが、ＰＧ後の排卵時間は発情開始時期にあまり影響を受けずに排卵する。
＜総まとめ＞
スタンディング時間は平均２．５秒であり見逃す場合が多い。
したがって発情を的確に掴むためにはスタンディングだけでなく様々な発情行動をスコア化することでよりリアルに掴むことができるのではないかと思われる。
質疑応答
Ｑ１．５日後種付けというのはいいのか？
Ａ１．発情が一回起こると排卵までの時間は一定だから、発情兆候を観察するためにスライドにあるような多方面の行動観察を行いそれに基づくＡＩを行えばよい。
Ｑ２．ＳＴ発情が良いがＭＴとＳＴを勘違いする人が多い。ＳＴが少ないのは観察が少ないから？
Ａ２．そういうことです。９０％以上はＭＴを示すからそれを指標とするのも悪くない。残りのついでに発情行動している牛が発情しているのでは無いことに注意を払う必要がある。ＳＴは短いし、見せない牛も多いので注意。
Ｑ３．ミイラ胎児の摘出を行いたい。デキサ、エストリオール、ＰＧ打ってもエストラジオール１０ｍｌいれても出でこない。卵巣が掴めないので黄体退行は確認できず。
Ａ３．３ヶ月以内であれば、微温湯を１００ｍｌ子宮内注入すれば必ず出てくる。過去には頚管は開いてるが癒着した例がある。骨片だけ残っている状況では出にくいのであまり多く微温湯をいれて浸漬にしないことが重要。
Ｑ４．気管支狭窄が競り市前だが治らない、食欲有り、２，３ヶ月から発症。
Ａ４．イソパール（カプセル：５０ｋｇで１cap）、ネオフィリンをステロイドと併用で使ってはどうか？
肺炎は無いか？→少しあるがステロイドで引いた。
Ｑ５．お産後、子牛が泡沫出して死亡するケースに遭遇。肺胞から気管支、気管、鼻腔にいたるまですべて泡沫で占められていた。泡沫なので気管に羊水が入ったのでは無いと思われる。
Ａ５．息しないのには気管挿管し、ポンプで泡沫を吸い出すのも手。
臍帯が早めに切れて、出るまでに時間がかかり羊水を誤嚥したためではないだろうか？出生した時には溺れているが何とか生きているように見える。でも実際は溺れているのでその後死んでしまう。
８か９Ｆｒの気管挿入してサッカーでガンガン吸うのが良く、その後酸素を吸入させる。予定日まで９０％以上いってない牛でもこの方法で生きさせることはできるが、抜くと死ぬので抜く時期が問題。ドプラムは２ｍｌ静注、３ｍｌ筋注すれば呼吸賦活するが一時的なもの。
―パラダイム転換により肥育成績が向上した１肥育農場の検討―
シェパード動物病院 蓮沼
＜目的＞
パラダイムの転換で成績・経営の改善を目的とし、その農場に会う確固たる自信と指針を確立したい
※パラダイム＝イデア（プラトン）、ある事象のある理論の説明またはモデルのこと
→自分の理論を決める
＜例＞問題肉質が悪い、枝肉小さい
これまでのパラダイム①肥えたては多いほど良い、牛が可哀想、臭い
パラダイムの転換①実際牛の気持ちは牛にしか分からないし問題なし
これまでのパラダイム②餌は食べきるようにさせる
パラダイムの転換②餌と藁が足りてないのではないか、ルーメンは大丈夫か、十分食べてない牛もいて飽食じゃない牛もいるので常に餌が入っている状態に
これまでのパラダイム③マニュアル道理にやる
パラダイムの転換③牛それぞれに個性がありマニュアルはないしマニュアル道理にはならない。牛と自分を信じるべき
これまでのパラダイム④どの牛も同じようにそろえる、素ウシのせいにする、牛の見た目を良くしなくてはならない
パラダイムの転換④産地・系統・月齢などが全く違うので揃えるのは非常に困難であり、牛にとってストレスのない環境をつくり、その個性をのばし、導入時の健康診断と予防接種を心がける
これらの転換後…→歩留まりAが少し増え、等級が上がった
枝肉も400kgまで上がった
BMSが５ある
ノコクズも103,5000円削減
犬のジョンと柵により狸に勝利
★ 考えることは非常に大変なこと
★ 全てに当てはまるものではない
★ 獣医師に広い知識が必要である
などの課題はあるがパラダイムの転換を図ることで希望もみえることがある。
－体験発表―
鹿児島開業 蔵前
★電子カルテ（疾病事故診断書作成システム）
個体・生年月日・ナンバー登録しておく
→検索時に“蹄病or繁殖”のように表示され選択していく
→１カ月分まとめて表にして表示でき印刷にも便利
★症例
①肥育牛：輸送中に死亡、39.4℃で元気・痛覚なし、首をもたげるのでB1欠乏を疑う
→アリナミン、デキサ、補液を実施するが回復せず支持療法をあきらめ廃用へ
→剖検で環椎、首と咽喉頭間に膿を確認、腸リンパ軽度腫大、右目白濁
→HE染色で膿部にリンパ球浸潤、結合組織増生
②骨折牛：沖縄から仕入れた２００ｋｇ弱の去勢牛
船上で中足骨中位から開放骨折
③条虫：サナダムシ→ベネディクトの捻転条虫
「発酵床フリーバーンの紹介」 アース技研 植田 秋良
北海度 清和牧場 搾乳牛400頭 育成牛230頭
発酵牛床とは牛床そのものを発酵させて維持するシステム。
長所；コストが安い。
ストレスの軽減、蹄病の減少、
牛が長生きする。
短所；敷料代の負担が大きい。
牛床の管理に手間がかかる。
ポイント；牛床の水分は70～75％に保つ。
生菌製剤の投与。
扇風機の設置。
北海道の場合、、、いかに凍らせないかが問題。